Landau

Tipps für Suppen in Landau

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Vor mehr als einem Jahr

Bei vielen Mitmenschen steigt die Lust auf eine gute Suppe, wenn die kalte Jahreszeit kommt – denn sie ist nicht nur köstlich, sondern wärmt außerdem – selbstverständlich nicht nur in Landau. Suppe ist ein Gericht, das es bereits seit mehreren hundert Jahren gibt, mit vielen unterschiedlichen Spielarten dieser beliebten kleinen oder auch großen Mahlzeit.

Welche verschiedenen Spielarten von Suppen existieren und was sie jeweils auszeichnet, darüber schreiben wir in diesem Blogartikel ein. Darüber hinaus stellen wir euch einige Suppen und ihre wesentlichen Bestandteile vor, die man zu Hause bereiten kann.

In der Regel werden Suppen durch das Garen von Gemüse, Fleisch und/oder von Hülsenfrüchten in einer Brühe hergestellt. Die Brühe kann selbst gemacht oder im Laden gekauft werden. Wenn die Ingredienzien in der Brühe gegart wurden, werden sie püriert, um eine Suppe zu erhalten.

Es gibt sowohl raffiniert-leichte Suppen als auch herzhaft-deftige Varianten, die sich als Hauptspeise oder auch als Vor-und Nachspeise eignen. Suppen können aus der Dose und mit frischen Zutaten zubereitet werden. Praktisch und simpel zuzubereiten sind Suppen aus der Dose oder aus der Tüte allemal, aber den Geschmack und die Frische von hausgemachten Suppen haben sie nicht.

Es gibt also viele unterschiedliche Arten von Suppen, die wir euch einfach mal zeigen wollen und die wir insbesondere mögen:

#1 Gemüsesuppe - leichter Klassiker

Mit Gemüse und einer Brühe wird diese Suppe zubereitet.Gewöhnlich ist sie vegan oder vegetarisch.

Das verwendete Gemüse in dieser Suppe kann differieren, je nachdem, was Ihr in eurer Speisekammer oder in eurem Kühlschrank habt.

#2 Die Hühnersuppe – wärmend und leicht

Diese Art von Suppe wird mit einer Brühe, Gemüse und Huhn zubereitet. Meist wird sie als Hauptgericht aufgetischt.

Das Huhn in dieser Suppe kann aus dunklem oder weißem Fleisch bestehen.

#3 Rindfleischsuppe für Landau

Diese Suppe wird aus Rindfleisch, Gemüse und einer Brühe zubereitet. Sehr oft wird sie als Hauptgang kredenzt.

Das Rindfleisch für die Rindfleisch-Suppe kann Steak, Rinderhackfleisch oder Schmorbraten sein.

#4 Fischsuppe – intensive Aromen

Die Fischsuppe wird mit einer Brühe, Gemüse und Fisch zubereitet. Verwendet werden dafür Weißfische wie Heilbutt, Kabeljau oder Schellfisch.

Eine Fischsuppe – intensiv im Geschmack

Sie wird normalerweise als Hauptgang kredenzt.

#5 Minestrone-Suppe, ein Hauch Italien

Diese Suppenvariante wird mit Gemüse, Hülsenfrüchten und einer Brühe zubereitet. Normalerweise ist sie vegetarisch oder vegan.

Das bei einer Minestrone verwendete Gemüse kann variieren, abhängig davon, was Ihr gerne mögt.

#6 Chilisuppe an der Queich

Die Chilisuppe wird mit Fleisch, Gemüse und Chilischoten zubereitet. Sie ist hervorragend als Hauptspeise zu genießen.

Die in dieser Suppe beigemengte Chilischoten können je nach Gusto variieren.

#7 Tomatensuppe – wer´s fruchtig mag

Diese Sorte Suppe wird mit Brühe, Tomaten und Gemüse zubereitet. Sie ist in der Regel vegan oder vegetarisch.

Das in der Tomatensuppe eingesetzte Gemüse variieren, je nachdem, was zur Verfügung steht.

#8 Kartoffelsuppe für die Region Südliche Weinstraße

Diese Gattung wird mit Gemüse, Kartoffeln und einer Brühe gemacht.

Weiße oder rote Kartoffeln passen beide gut in die Kartoffelsuppe.

Die gehaltvolle Kartoffelsuppe

Gesund, intensiv im Geschmack und leicht zeigt sie sich.

#9 Chowder - cremige Suppe

Chowder bereitet man mit Gemüse, Kartoffeln und Fisch in einer cremigen Brühe zu. Sie wird oftmals als Hauptspeise gereicht.

Mit Hummer, Venusmuscheln oder Garnelen kann man diese Suppe pikanter gestalten.

#10 Pilzsuppe – Waldaromen

eine Brühe, Pilze und Gemüse sind die Bestandteile von Pilzsuppe. Sie ist gewöhnlich vegetarisch oder vegan.

Je nachdem, was jeweils saisonal zu bekommen ist, können die in dieser Suppensorte eingesetzten Pilze variieren.

#11 Die Brokkolicremesuppe

Diese Art von Suppe wird mit Milch, einer Mehlschwitze und Brokkoli gemacht.

Die Brokkolicremesuppe wird als Hauptgang oder als Vorspeise serviert.

#12 Erbsensuppe in Landau

Mit Schinken, Erbsen und einer Brühe kocht man die Erbsensuppe. Sie wird oftmals als Hauptgericht kredenzt.

Der Schinken kann mit Speck oder Wurst ersetzt werden, um diese Suppe kräftiger zu machen.

#13 Karottensuppe – Suppen-Vitamin A

Gemüse, Karotten und einer Brühe sind die Elemente dieser Suppenart. Als Hauptgericht oder als Vorspeise ist sie flexibel verwendbar.

Die Karotten-Suppe wird mit unterschiedlichem Gemüse angereichert, je nach saisonaler Verfügbarkeit.

#14 Wurstsuppe – eine rustikale Variante

Mit Wurst, wie ihr Name schon sagt, Gemüse und einer Brühe wird diese Art von Suppe zubereitet. Sie taugt wegen ihrer Schwere gut als Hauptgericht.

Unterschiedliche Wurst-Arten können ihren Weg in die Wurstsuppe finden. Eine Wurstsuppe ist wahrscheinlich nicht jedermanns Geschmack, aber wer es gerne deftig mag, der wird sie mögen.

#15 Eine Zwiebelsuppe für kalte Tage

Für die Zwiebelsuppe werden reichlich Zwiebeln, Knoblauch und eine Kalbs- oder Rinderbrühe verarbeitet. Käse und Croutons sind dafür gerne gewählte Zutaten.

Eine Zwiebelsuppe ist ein französischer Klassiker, der sich sehr gut für kalte Jahreszeiten eignet.

#16 Bouillabaisse – französische Versuchung in Rheinland-Pfalz

Diese Sorte Suppe wird mit Gemüse, Schalentieren, Fisch und Brühe zubereitet. Auch sie wird gerne als Hauptspeise kredenzt.

Der französischer Klassiker Bouillabaisse wird oft mit verschiedenen Fischsorten gemacht.

#17 Kürbissuppe – Halloween im Teller

Die Kürbissuppe wird aus Kürbis, Gemüse und einer Brühe bereitet.

Goldgelb kommt die Kürbissupppe daher

Sie kann beides sein: Vorspeise oder als Hauptgericht.

Die Kürbissuppe wird oft mit verschiedenen Gewürzen nach persönlichem Gusto angereichert.

#18 Spargelsuppe – fein und saisonal

Diese Art von Suppe wird mit einer Brühe, Spargel und Gemüse bereitet.

Sie wird gerne als Hauptgang oder aber als Vorspeise serviert. Gerne mit einigen Kräutern wie Schnittlauch verfeinert, mundet die Spargelsuppe hervorragend.

#19 Landauer Brotsuppe

Eine Brotsuppe wird mit Brot, einer Brühe und Gemüse gekocht. Sowohl als Hauptgericht, als auch als Vorspeise macht die Brotsuppe eine gute Figur.

Die Brotsuppe kann mit beliebigen Zutaten verfeinert werden.

#20 Ochsenschwanzsuppe – kräftiger Genuss

Diese Suppenart wird mit Ochsenschwanz, Gemüse und Brühe gekocht. Eine Ochsenschwanzsuppe wird gerne mit Gemüse angereichert.

Die Ochsenschwanzsuppe drängt sich sättigend als Hauptgang auf, kann aber natürlich auch als Vorspeise gegessen werden

#21 Gulaschsuppe – Ungarn an der Queich

Eine Gulaschsuppe wird aus Gemüse, Rindfleisch und Brühe zubereitet. Eine Gulaschsuppe ist schwer – deshalb auch als Hauptspeise zu empfehlen. Mit Hühner- oder Schweinefleisch kann das Rindfleisch eingetauscht werden, um sie deftiger oder feiner zu gestalten.

Es gibt also zahllose Varianten, sich eine Suppe zuzubereiten. Experimentiert mit unterschiedlichen Zutaten und seid ideenreich. Suppen sind zudem eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse und Fleisch zu verwerten, und daher auch eine budgetschonende Mahlzeit. Eine Suppe kann auf Vorrat zubereitet- und für später eingefroren werden, so ist sie immer in Reserve. Egal wo Ihr lebt, gibt es wahrscheinlich auch spezielle Suppenbars, wo man sich manche Anregung holen kann.

Egal, ob Ihr ein pikantes Hauptgericht oder eine feine Vorspeise oder als Nachspeise haben wollt, Suppen können unglaublich nützlich.

Redaktion

vor mehr als 3 Jahren