Zille-Stube

Bei der Abstimmung für die besten gutbürgerlichen Küchen in der Stadt ist auch Zille-Stube unter den Nominierten. Die Restaurantkategorie „gutbürgerliche Küche“ verheißt große Portionen nach althergebrachten Rezepten. Bei Zille-Stube an der Adresse Spreeufer hat man sich den schönen alten Zeiten verschrieben, wo man die Tradition der gutbürgerlichen Küche weiterlebt. Regionale Unterschiede gibt es wohl, wie das im Norden gebräuchliche „Butter bei die Fische“ nahelegt, genauso kein Zufall wie „Mir ist des Wurscht“ im Süden – aber auch große Überschneidungen. Schnitzel, Frikadelle oder Bratwurst, Bratkartoffeln, Spiegelei oder Käsespätzle – das klingt nach zuhause und man verbindet damit positive Gefühle. Mit der gutbürgerlichen Küche geht wie im Zille-Stube in Berlin urige Geselligkeit einher. „Futtern wie bei Muttern“ ist wohl etwas abgegriffen, stimmt hier in deiner Nähe aber einfach zu gut. Dafür braucht es natürlich auch wie hier frische Produkte und Zutaten. Habt ihr Lust auf richtig gute Küche? Dann gehört Zille-Stube in der einer der besten Adressen. Natürlich wollen wir gerne auch deine Meinung hören, wenn du Berlinerin oder Berliner bist. Du kannst das tun, indem du dein Like an Zille-Stube vergibst.

Zille-Stube ist ebenfalls unter den Nominierten für das Voting für die beste gutbürgerliche Küche in unserer Stadt. Die Ursprünge der „gutbürgerlichen Küche“ liegen in den Zeiten der Industrialisierung, sie ist jenseits von bäuerlicher- und herrschaftlicher Küche zu verorten. Heute kocht und bäckt nicht mehr die "Bürgerfrau", damals zuweilen von Gesinde unterstützt, sondern der Profi in Berlin, zum Beispiel bei Zille-Stube. Ungeachtet der Überschneidungen der gutbürgerlichen Küche gibt es im Norden natürlich mehr Fischgerichte, im bayerischen Süden viel Herzhaftes, im Osten noch klassische "DDR-Gerichte" und westlich reichlich Fleischgerichte. Schnitzel, Frikadelle oder Bratwurst, Bratkartoffeln, Spiegelei oder Käsespätzle klingt nach mehr, oder? Mit der vertrauten Atmosphäre geht die grundsolide Karte im Zille-Stube einher. Nachhaltig, regional und frisch kommt die Küche des Hauses daher, reichlich Freude am Kochhandwerk tut sein Übriges. Zille-Stube geben wir gerne als Tipp, nicht nur für Berlin, sondern für die gesamte. Wir wollen natürlich auch gerne deine Einschätzung zu Zille-Stube hören, wenn du oder bist, dann supporte mit einem Vote.