Fundament

Fundament ist ebenfalls unter den Nominierten für das Voting für die beste gutbürgerliche Küche in deiner Stadt. Große Portionen aus althergebrachten Rezepten verheißt die Restaurantkategorie "gutbürgerlich". Heute wirkt nicht mehr die "Bürgerfrau", damals von Zeit zu Zeit von Gesinde unterstützt, sondern der Küchenprofi in Mannheim, beispielsweise bei Fundament in der Neckarvorlandstraße. Deutsche gutbürgerliche Küche zeigt zwar viele regional unterschiedliche Kochstile, hat aber auch reichlich gemeinsame Nenner. Wem zu viel haute cuisine auf den Sender geht, gibt´s hier Frikadelle, Bratwurst oder Schnitzel, Spiegelei, Käsespätzle oder Bratkartoffeln. Die heimelige Einrichtung der Gaststube ist natürlich auf die bodenständige Karte im Mannheimer Fundament zugeschnitten. Wo immer es nur irgendwie machbar ist, kommen hier in deiner Nähe regionale und saisonale Lebensmittel zum Zug – reichlich Leidenschaft kommt ohnehin dazu. Nach Mannheim, aber auch in der ganzen im Südwesten von Deutschland reicht der sehr gute Name des Fundament. Fundament ist dir schon bekannt? Dann hilf jetzt hier mit deiner Stimme.

Auch Fundament steht für die Abstimmung für die beste gutbürgerliche Küche in deiner Stadt zur Wahl. Die Ursprünge der „gutbürgerlichen Küche“ liegen in den Zeiten der Industrialisierung, sie ist unterhalb der herrschaftlichen und oberhalb der bäuerlichen Küche angesiedelt. Bei Fundament in der Neckarvorlandstraße hat sich das Team den alten Zeiten verschrieben, wo man die feinen Bräuche der gutbürgerlichen Küche weiterlebt. Bei allen Übereinstimmungen der bürgerlichen Küche gibt es im Norden natürlich mehr Fischgerichte, im bayerischen Süden viel Deftiges, östlich noch typische DDR-Gerichte und im Westen reichlich Fleisch. Für die, denen zu viel haute cuisine gegen den Strich geht, gibt´s hier Schnitzel, Bratwurst oder Frikadelle, Käsespätzle, Bratkartoffeln oder Spiegelei. Die bodenständige Menükarte im Fundament in Mannheim geht Hand in Hand mit der vertrauten Atmosphäre. Frische Produkte und Zutaten sind unverzichtbar für eine ehrliche und sehr gute Küche wie diese in deiner Nähe. Wenn es mal wieder richtig gut schmecken soll, dann ist Fundament in der im Südwesten von Deutschland eine der besten Empfehlungen. Gerne wollen wir natürlich auch eure Einschätzung zu Fundament hören, falls Ihr also Mannheimer oder Mannheimerin seid, dann pushed jetzt mit einer Stimme.