Die Käserei Schoch ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit über 100 Jahren hochwertige Käsespezialitäten aus der Region herstellt. Gegründet im Jahr 1912, hat sich die Käserei über Generationen hinweg zu einem der bekanntesten Feinkostanbieter in St. Gallen entwickelt. Das Sortiment umfasst eine große Auswahl an Hartkäsen, Weichkäsen, Frischkäse und Käsespezialitäten. Besonders beliebt sind der cremige Appenzeller, der würzige Sbrinz und der feinherbe Bündner Bergkäse. Alle Produkte werden nach traditionellen Rezepten und unter Verwendung hochwertiger, regionaler Zutaten hergestellt. Die Käserei Schoch befindet sich mitten in der Altstadt von St. Gallen, nur wenige Gehminuten vom Bahnhof entfernt. Der Laden bietet neben dem Käseverkauf auch einen kleinen Imbissbereich, in dem Gäste die Spezialitäten verkosten und genießen können. Parkplätze sind in der Umgebung vorhanden.