Bamberg

Mexikanische Restaurants in Bamberg

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Vor mehr als einem Jahr

Mexikanische Restaurants sind eine etablierte Größe, vor allem in der Gastronomielandschaft in den USA. Aber auch in Deutschland und in Bamberg sind sie lange schon zu sehen.

Ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis bieten mexikanische Restaurants, welches anderswo nur schwer zu finden ist. Was macht mexikanische Restaurants so besonders?

Wir gehen in diesem Blogbeitrag auf die mexikanische Kulturküche ein und stellen ein paar der populären Gerichte vor, die Ihr in eurer Stadt und der in der Südhälfte von Deutschland in diesen Restaurants finden könnt.

Die mexikanische Küche schaut auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Sie ist eine Mischung aus europäischer und mesoamerikanischer Küche, die sich bis in die Zeiten der Mayas und Azteken nachverfolgen lässt.

Die mexikanische Küche wurde im 16. Jahrhundert von den spanischen Eroberern in die Kultur übergeben. Seither hat sie sich zu einer der beliebtesten Küchen weltweit entwickelt.

In mexikanischen Lokalen findet man einige klassische Speisen. Die Tacos sind eine der verbreitensten. Ein weiteres beliebtes Gericht sind Enchiladas.

Mexikanische Tacos

Ebenfalls weit verbreitet sind Quesadillas, Chimichangas und Burritos.

Mexikanische Kochkultur für Bamberg

Die mexikanische Küche ist reichhaltig und vielfältig, und jedes Gebiet hat ihre eigenen speziellen Aromen und Zutaten. Die Geschichte der mexikanischen Küche ist auch beeindruckend, da sie sowohl von den Mayas und Azteken als auch von den spanischen Einwanderern geprägt wurde.

Mexikanisches Essen kann zu aller Tageszeit gegessen werden und ist ideal zum Teilen. Für jeden Geschmack ist es bestimmt etwas dabei, ganz egal, ob Ihr eine herzhafte Mahlzeit oder einen kurzen Snack sucht.

Käse, Bohnen, Reis, Chilis, Fleisch und Mais sind die am häufigsten genutzten Zutaten in der mexikanischen Küche. Mexikanisches Essen ist häufig würzig und schmackhaft.

In verschiedene Orte zu reisen und die dortigen Gerichte zu probieren, ist sicher der beste Weg, die Vielfalt der mexikanischen Küche zu erfahren. Wir stellen euch jetzt einige typische Mexikanische Gerichte vor und erklären euch kurz, wie sie zubereitet werden.

#1 Tortillas

Tortillas ist eine Form von Fladenbrot, das seinen Anfang in Mexiko hat. Gewöhnlich haben sie einen Durchmesser von etwa 15 Zentimetern und werden aus Mais- oder Weizenmehl und Wasser hergestellt.

Tortillas werden als Hülle für verschiedene Füllungen wie Gemüse, Bohnen oder Fleisch verwendet. Sie können auch gebraten werden. Ideal sind Tortillas als Vorspeise, Hauptspeise oder Beilage.

#2 Tacos für Bamberg

Tacos sind kleine, weiche Tortillas, die in der Regel mit Fleisch und Gemüse gefüllt sind. Angerichtet werden sie häufig mit saurer Sahne, Salsa und Guacamole.

Die leckersten Tacos werden mit handgemachten, frischen Tortillas angerichtet. Am meisten werden sie mit Rind-, Hühner- oder Schweinefleisch befüllt, aber die Füllung kann von Gemüse bis Fleisch alles sein. Die Tacos werden gewöhnlich mit Salsa, Guacamole und saurer Sahne angerichtet.

#3 Enchiladas

Enchiladas ähneln den Tacos, aber die Tortillas werden um die Füllung gerollt und dann mit Sauce veredelt. Die meisten Füllungen sind Huhn, Rindfleisch oder Käse.

Enchiladas werden sehr häufig mit Reis und Bohnen angerichtet. Die Enchiladas munden am besten, wenn sie mit frischen, selbst gemachten Tortillas zubereitet werden.

Enchiladas – klassisch mexikanisch

#5 Burritos für Bamberg

Burritos sind eine weitere Art von mexikanischem Essen, das Enchiladas und Tacos ähnelt.

Burritos sind gewöhnlicherweise mit Fleisch, Bohnen, Käse und Gemüse befüllt. Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Tortilla um die Füllung gepackt wird, wodurch sie viel größer ist. Oft werden sie angerichtet mit Zutaten wie Guacamole, sauerer Sahne oder Salsa.

Quesadillas sind eine eigene Mahlzeit, wenn sie breit genug sind, können aber auch ein toller Snack oder eine Vorspeise sein. Der Großteil von Quesadillas ist zerflossener Käse, deshalb sollten man darauf achten, dass man einen qualitativ guten Käse verwendet, um beste Ergebnisse zu erreichen.

#6 Chimichangas

Burritos, die in heißem Fett baden und nicht gegrillt werden, sind Chimichangas. Häufig sind sie mit Käse, Fleisch und Bohnen gefüllt.

Chimichangas können mit Guacamole, saurer Sahne oder Salsa angerichtet werden.

Durch das Frittieren bekommen sie eine knusprige Oberfläche, die einen guten Kontrast zum fluffigen, weichen Inneren bildet.

Am leckersten schmecken Chimichangas, wenn sie frisch und heiß sind und eignen sich ausgezeichnet als Vorspeise oder als Partygericht.

#7 Mexikanisches Chili

Mexikanisches Chili ist ein gewürzter Eintopf aus Fleisch, Bohnen und Chilischoten. Oftmals wird er mit Reis oder Tortillas angerichtet.

Je nach Sorte der benutzten Chilischoten, kann mexikanisches Chili mild oder sehr scharf sein. Serranos, Habaneros und Jalapeños sind die am häufigsten verwendetetn Chilisorten in der mexikanischen Küche.

#8 Mexikanische Guacamole in in der Südhälfte von Deutschland

Aus Zwiebeln, Tomaten, Chilischoten und Avocados wird Guacamole, ein klassischer mexikanischer Dip, hergestellt. Häufig wird sie als Beilage zu Burritos und Tacos verwendet oder mit Tortilla-Chips serviert.

Guacamole kann je nach den verwendeten Lebensmittel scharf oder mild sein. In Guacamole ist die am häufigsten genutzte Chilischote die Jalapeño.

#9 Nachos am Main

Ein mexikanisches Gericht aus Tortilla-Chips sind Nachos, die belegt mit Käse und Chili sind. Sie werden oft als Snack oder Vorspeise serviert.

Nachos können mit unterschiedlichen Käsesorten zubereitet werden, am meisten wird dennoch Cheddar verwendet. Das für Nachos genutzte Chili, kann je nach Vorliebe mild oder würzig sein.

#10 Fajita

Fajitas sind ein mexikanisches Gericht mit geröstetem Fleisch, Paprika und Zwiebeln, das mit Tortillas serviert wird.

Sie können auch mit Gemüse oder Garnelen gekocht werden, aber häufig werden sie mit Rindfleisch oder Huhn zubereitet. Normalerweise werden Fajitas mit Guacamole, saurer Sahne und Salsa angerichtet.

#11 Mole Poblano für Bayern

Eine klassische mexikanische Sauce ist Mole Poblano, zubereitet wird sie aus Gewürzen, Chilis, Schokolade und Nüssen. Sie wird häufig über Huhn oder Truthahn serviert.

Scharf oder mild kann Mole Poblano je nach Sorte der genutzten Chilischoten sein. Die am häufigsten verwendete Chilischote in Mole Poblano ist die Ancho-Chilischote.

#12 Pico de Gallo

Pico de Gallo ist eine frische Salsa aus Chillis, Tomaten, Zwiebeln und Koriander. Oft wird sie als Topping für Tacos und Burritos genutzt oder mit Tortilla-Chips serviert.

Mexican Salsa

Je nach den verwendeten Zutaten kann Pico de gallo scharf oder mild sein. Die am meisten für Pico de Gallo genutzte Chilischote ist die Jalapeño.

Flüssiges zu mexikanischen Spezialitäten

Mexikanische Restaurants bieten in der Regel auch eine breite Auswahl Getränke an. Das beliebteste alkoholische Getränk ist wahrscheinlich Tequila, das aus der Agavenpflanze zubereitet wird. Auch ist Mexiko die Herkunft von Biermarken wie Tecate und Corona.

Softdrinks wie Pepsi und Coca-Cola sind in Mexiko auch sehr beliebt. Mittlerweile ist die mexikanische Küche in allen mittelgroßen und großen Städten wie Bamberg am Main anzutreffen und sehr beliebt bei den Bamberger.

Bestimmt liegt auch in euerer Nähe ein prima.

Redaktion

vor etwa 3 Jahren