Das Schlenkerla ist eine der bekanntesten Rauchbierbrauereien Deutschlands und eine Institution in Bayreuth. Seit 1678 wird hier das traditionelle Rauchbier gebraut, das seinen unverwechselbaren Geschmack dem Räuchern des Gerstenmalzes verdankt. Neben dem Rauchbier bietet das Schlenkerla eine Auswahl an weiteren Bierspezialitäten sowie traditionelle fränkische Küche. Besonders beliebt sind die Schäuferla (geräuchertes Schweinefleisch) und die Bratwürste. Das gemütliche Ambiente in den historischen Kellergewölben lädt zum Verweilen ein. Das Schlenkerla befindet sich mitten in der Bayreuther Altstadt, nur wenige Gehminuten vom Markgräflichen Opernhaus entfernt. Es ist gut zu Fuß oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Parkmöglichkeiten gibt es in der näheren Umgebung.