feldmann's Bierhaus ist ebenfalls unter den Nominierten für das Rennen um die beste gutbürgerliche Küche in unserer Stadt. Ihre Ursprünge hat die „gutbürgerliche Küche“ in der Zeit der Industrialisierung, sie ist oberhalb der bäuerlichen- und unterhalb der herrschaftlichen Küche zu verorten. In den früheren Zeiten kochte die „Bürgerfrau“ selbst und meistens alleine gutbürgerlich, manchmal von Magd oder Knecht unterstützt – heute kochen in Bremen zum Beispiel die Profis bei feldmann's Bierhaus an der Adresse Schlachte. Ungeachtet der Gemeinsamkeiten der gutbürgerlichen Küche gibt es im Norden freilich mehr Fischgerichte, im Süden viel Deftiges, östlich noch typische "DDR-Gerichte" und im Westen viel Fleischgerichte. Wie klingt Frikadelle, Bratwurst oder Schnitzel, Bratkartoffeln, Spiegelei oder Käsespätzle für euch? Die heimelige Ausstattung der Gaststube ist selbstverständlich auf die grundsolide Menükarte im feldmann's Bierhaus in Bremen abgestimmt. So saisonal und bodenständig wie die Küche hier in deiner Nähe sind auch die Lebensmittel und Zutaten aus der Region. Bremen geben wir gern als Tipp, nicht nur für Bremen, auch für die gesamte Metropolregion Nordwest. Du hast feldmann's Bierhaus bereits schätzen gelernt? Dann supporte jetzt hier mit deinem Vote.