Tipps für Pizza in Dortmund

Eine Speise, ohne die Italien einfach nicht mehr denkbar ist, die Pizza - aber auch für Deutschland und somit auch für Dortmund gilt das mittlerweile. Seit einigen Jahrzehnten ist sie der Favorit der fremdländischen Esskulturspezialitäten schlechthin und jeder kennt einen hervorragenden Italiener in der Nähe.

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Viermal pro Woche kommt bei jedem Vierten der Deutschen eine Pizza auf dem Tisch. Grund genug, einmal zu schauen, welche verschiedenen Pizzen existieren und was eine gute Pizza ausmacht.

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Eine Pizza ist laut Definition ein Fladenbrot, das köstlich vor dem Backen belegt wird. Ein einfacher Hefeteig ist hierfür Basis. Die Ursprünge der Pizza gehen wahrscheinlich auf die italienische Stadt Neapel zurück.

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Die Stellung des immateriellen Kulturguts der UNESCO – den hat die Pizza als Lebensmittel schon seit einigen Jahren und macht damit natürlich auch in der Stadt Dortmund mit ihren knapp 590 Tausend Einwohnern eine gute Figur.

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Die Pizza Mageritha

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Pizza Mageritha ist so etwas wie die leichteste Art einer Pizza: Tomaten, Käse und Basilikum reichen aus, um eine schmackhafte Speise zu bekommen, die gerade wegen des Käses auch sehr füllend ist.

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Ein zusätzlicher Plus Punkt ist, dass sie meist aus gutem Grund auf den Speisekarten der Welt ganz oben stehen, denn sie sind normalerweise auch die günstigsten Pizzen in einem Gasthaus.

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Pizza Funghi an der Emscher

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Man bekommt bei dieser Pizza exakt das, was der Name aussagt: Pilze. Oregano, Käse und Knoblauch kommen meistens noch hinzu.

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Der Teig für die Pizza Funghi sollte besonders luftig sein, damit die Pilze nachher ihr volles Aroma ausbreiten können. Es gibt ebenfalls Variabilität mit anderen Pilzen wie Austernpilze,n sodass der Geschmack nicht langweilig wird.

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Die Pizza Funghi ist auch eine der beliebtesten deutschen Pizzen.

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Die Pizza Salami

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Pizza Salami ist ein Klassiker, den Ihr nicht nur in jeder Pizzeria findet, sondern den fast jeder einmal gegessen hat. Die unkomplizierte Verbindung aus Käse und Salami ist geschmacklich nur sehr unwahrscheinlich zu toppen.

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Wer es etwas exotischer haben möchte, kann auch Paprika Oliven oder Kapern hinzufügen. Wichtig ist, dass die Wurst schön würzig ist, damit sie der Pizza genau das besondere Etwas geben kann.

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Aus dem Meer nach in die Stadt im Bundesland Nordrhein-Westfalen – Pizza Marinara

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Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist diese Pizza ein wahrer Traum. Sie wird üblicherwese mit Fisch wie Sardinen Anchovis oder Thunfisch belegt. Oliven und Zwiebeln legt man oft noch dazu.

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Eine herrlich frische und leicht salzige Pizza, die am besten mit einem guten Glas Weißwein verzehrt wird ist, was letztendlich herauskommt. Die eine oder andere Chilischote könnt Ihr der Pizza hinzufügen, um der Pizza etwas Pepp zu geben.

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Pizza Hawaii – Tropisches Flair in Nordrhein-Westfalen

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Die Pizza Hawaii wurde in den Vereinigten Staaten erfunden, gehört aber schon seit langem zu den beliebtesten Pizzen in Deutschland. Wie der Name der Pizza schon vermuten lässt, werden hier Ananasstücke als Belag verwendet. Dazu gibt es natürlich Käse und Schinken.

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Die Süße der Ananas bildet einen angenehmen Kontrast zur Salzigkeit des Schinkens. Wenn Ihr wollt, könnt Ihr auch Currypulver hinzufügen, um eurem Essen eine orientalische Note zu verleihen.

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Pizza Capricciosa

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Ein bekannter Klassiker, der gerade bei Familien gerne gegessen wird, ist die Pizza Capricciosa. Sie zeichnet sich durch eine große Anzahl von Belägen aus.

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Neben Oliven, Salami, Schinken, Pilze, und Artischocken finden sich auf der Pizza Capricciosa in der Regel auch Tomatensoße und Käse. Als Hauptgang ist die Pizza Capricciosa perfekt geeignet, da sie sehr deftig und sättigend ist.

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Pizza Vegetaria – Fleischloses für Dortmunder

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Auch Vegetarier müssen nicht auf den Pizzagenuss verzichten. Mit vegetarischen Zutaten wie Mais, Zucchini, Auberginen, Paprika und Oliven ist eine Pizza Vegetaria belegt.

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Käse gibt es natürlich auch obendrauf. Man kann für die Pizza Vegetaria entweder eine normale Tomatensauce oder eine helle Sauce benutzen. Wer es mag, kann auch ein wenig Gorgonzola für einen sehr kräftigen Geschmack beigeben.

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Pizza Prosciutto e Rucola

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Diese Pizza ist ein guter Genuss für alle Schinkenliebhaber. Neben dem typisch italienischen Parmaschinken enthält sie auch Rucola. Deswegen entsteht ein herrlich frischer und leicht würziger Geschmack.

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Parmesan oder Balsamico-Essig kann man auch dazu geben, wenn man mag. Der Teig für die Pizza Prosciutto Pizza ist meist sehr dünn, damit die Zutaten richtig zum Vorschein kommen können.

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Pizza Quattro Formaggi – Käsevielfalt für im Westen von Deutschland

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Diese Pizza ist nur etwas für Käseliebhaber. Wie der Name schon nahelegt, enthält sie vier unterschiedliche Käsesorten: Parmesan, Mozzarella, Gorgonzola und Taleggio.

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Dazu legt man häufig etwas Knoblauch auf die Pizza Quattro Formaggi. Das Ergebnis ist ein sehr starker und intensiver Geschmack, den vielleicht nicht jeder mag. Aber wenn Ihr ein Fan von Käse seid, ist diese 4 Käse Pizza definitiv einen Versuch wert.

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Scharfes in Dortmund – Pizza Diavola

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Für alle die es scharf und lecker mögen, ist die Pizza Diavola eine gute Variante. Die Pizza ist normalerweise mit scharfer Salami, Zwiebeln und Chilischoten belegt.

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Es ist also genau die Pizza für euch, wenn Ihr Lust auf etwas sehr Scharfes habt. Natürlich kann man auch anderen Belag wie Oliven oder Paprika hinzufügen, um der Pizza die ganz eigene persönliche Note zu verleihen.

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Vier Jahreszeiten – Pizza Quattro Stagioni

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Diese Mahlzeit wird auch "Pizza 4 Jahreszeiten" genannt, weil sie Belag enthält, die für jede Jahreszeit typisch sind. Für den Frühling sind beispielsweise Spargel und Artischocken auf der Pizza zu finden.

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Der Sommer ist zum Beispiel mit saftigen roten Tomaten vertreten, im Herbst mit Pilzen und im Winter mit Trüffeln. Selbstverständlich kann man auch andere Zutaten wie Oliven oder Schinken hinzufügen, um der Pizza eine eigene Note zu geben.

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Pizza Calzone

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Die Calzone ist eine beliebte Alternative zur normalen Pizza.

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Es handelt sich im Prinzip um eine Pizza, die mittig gefaltet und danach im Ofen gebacken wird.

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Andere Zutaten wie Gemüse oder Salami können natürlich auch in die Calzone, abgesehen von der häufigen Füllung aus Schinken und Käse. Der Teig für eine Calzone ist in der Regel ein bisschen anderes als der für normale Pizzen, damit die Füllung bei dem Backen nicht verläuft.