Teevielfalt in Koblenz

Vor einigen Jahrtausenden begannen die Menschen, bestimmte Strauchblätter mit sprudelndem Wasser zu übergießen und zu trinken – der Tee war erfunden. Jede Sorte Tee zeichnet sich durch ihren besonderen Geschmack und Aroma aus.

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Aber was ist Tee eigentlich?

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Um ehrlich zu sein – nur ein kleiner Teil der Bevölkerung kann wirklich etwas von Tee im Allgemeinen sagen. Wir bringen Licht ins Dunkel.

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Die Camellia-Sinensis-Pflanze ist ein immergrüner mittelhoher Strauch, der die Grundlage von echtem Tee bildet. Die Blätter und Knospen dieser Pflanze werden zur Herstellung von Tee genutzt.

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Tee ist ein Heißgetränk, welches durch Aufgießen mit siedendem Wasser, beispielsweise von gewöhnlichen Teebeuteln oder Blättern oder Knospen des echten Teestrauchs, zubereitet wird.

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Mit fast jeder Sorte Tee kann dieser simple Prozess durchgeführt werden, aber der Geschmack eines Tees hängt von der Teesorte ab.

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Länder, die ihren angebauten Tee exportieren gibt es sehr viele. Die größten Mengen kommen aus China, Argentinien, Indien, Kenia, Sri Lanka und aus der Türkei, von dort finden sie ihren Weg zu uns und auch hier nach Koblenz am Rhein.

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Kein Wunder also, dass es auch in Koblenz mit seinen etwa 115 Tausend Einwohnern Läden für die Koblenzer gibt, in denen man sich auf Tee konzentriert hat.

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In diesem Beitrag wollen wir 20 unterschiedliche Teesorten vorstellen und kurz skizzieren.

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Schwarzer Tee

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Der Geschmack von schwarzem Tee ist vollmundig und oft leicht nussig. Dieser einzigartige Geschmack kommt von den stark fermentierten Teeblättern.

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Die weltweit am meisten getrunkene Teesorte ist schwarzer Tee. Er zählt als Muntermacher schlechthin, auch wegen seines überschaubaren Koffein-Gehalts.

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Grüner Tee

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Von dem Teestrauch wird neben dem schwarzen Tee auch der grüne Tee geerntet. Grüner Tee ist farblich heller und geschmacklich leichter als schwarzer Tee.

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Grüner Tee gilt wegen seines hohen Gehalts an Antioxidantien als gesünder als andere Tees.

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Matcha

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Matcha-Tee ist grüner Tee, der aus gemahlenen grünen Matchablättern hergestellt wird. Der Tee hat ein kraftvolles Aroma und wird oft bei japanischen Teezeremonien verwendet. Er kann anderen Getränken wie Milchkaffee oder Smoothies zugesetzt oder rein getrunken werden.

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Weißer Tee

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Weißer Tee wird aus den jungen Blättern und Knospen der Camellia Sinensis Pflanze hergestellt. Er ist die am wenigsten weiterverarbeitete Teesorte, was ihm einen zarten Geschmack verleiht. Weißtee wird aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und seines marginalen Koffeingehalts auch in Rheinland-Pfalz immer beliebter.

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Yerba Mate

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Aus den Blättern der Ilex Paraguariensis-Pflanze stellt man den Tee Yerba Mate her. Man trinkt den Yerba Mate traditionell mit guten Freunden in einer geteilten Tasse mit Strohhalm. Der Tee hat einen erdigen, bitteren Geschmack. Durch seine energiespendende Kräfte ist er in Südamerika sehr geliebt.

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Pfefferminztee

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Der Pfefferminztee ist eine auch in Koblenz sehr beliebte Art von Kräutertee, der aus den Blättern vom Pfefferminzstrauch hergestellt wird. Pfefferminztee hat einen minzigen und erfrischenden Geschmack und wird oft eingesetzt, um Magenschmerzen oder Übelkeit zu lindern. Gegen Kopfschmerzen und Angstzustände kann man den Tee auch als natürliches Getränk verwenden.

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Kamillentee

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Aus den Blüten der Kamille werden die Zutaten für den Kamillentee extrahiert. Traditionell wird Kamillentee abends vor dem Schlaf getrunken, um zu entspannen, er hat einen blumigen und etwas süßen Geschmack. Er kann auch als natürliches Mittel gegen Schlaflosigkeit und Angstzustände verwendet werden.

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Kräutertee

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Jeder Tee, der keine Blätter der Pflanze Camellia Sinensis enthält, ist ein Kräutertee. Beispielsweise kann man Kräutertees aus Lavendel, Kamille oder Minze hergestellt. Es gibt generell eine großen Menge an Pflanzen. Kräutertee ist hierzulande sehr beliebt, diese Art von Tee kann heiß oder eiskalt getrunken werden und ist gewöhnlich koffeinfrei.

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Rooibos-Tee

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Rooibos-Tee ist ein Kräutertee, der aus den Blättern der aus Südafrika stammenden Rotbuschpflanze stammt. Rooibos-Tee hat einen erdigen, süßen Geschmack und ist von Natur aus ohne Koffein. Er verbessert die Verdauung und mindert den Stresspegel, weswegen er oft getrunken wird.

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Ingwertee

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Ingwertee ist ein Kräutertee, der aus der Wurzel des Ingwers hergestellt wird. Ingwertee wird traditionell zur Linderung von Magenschmerzen und Übelkeit verwendet und hat einen erdigen, würzigen Geschmack. Er kann auch getrunken werden, um den Cholesterinspiegel und den Kreislauf zu verbessern.

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Lavendeltee

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Man stellt Lavendeltee aus den vielen Blüten des namensgebenden Lavendels her. Oft trinkt man Lavendel Tee wegen seiner beruhigenden Wirkung, er hat einen blumigen und süßen Geschmack. Er kann auch als natürliches Heilmittel gegen Kopfschmerzen und Angstzustände eingesetzt werden.

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Hagebuttentee

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Aus den getrockneten Früchten der Hagebutte stellt man Hagenbuttentee her. Der Kräutertee enthält viel Vitamin C und hat einen fruchtigen, herben Geschmack. Auch wird der Tee oft als natürliches Heilmittel bei Erkältungen und Grippe eingesetzt. Hagebuttentee kann auch heiß oder eisgekühlt getrunken werden.

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Hibiskustee

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Aus den ausgetrockneten Blüten der Hibiskuspflanze erzeugt man den Hibiskus-Kräutertee. Hibiskustee hat einen fruchtigen, herben Geschmack und ist reich an Antioxidantien. Er kann heiß oder eiskalt genossen werden und wird gerne als natürliches Mittel gegen Bluthochdruck eingesetzt.

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Salbeitee

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Ein Kräutertee, der produziert von den Blättern der Salbeipflanze wird, ist Salbeitee. Salbeitee wird klassisch zur Verringerung von Magenschmerzen oder zur Besserung der Verdauung genutzt und hat einen krautigen, bitteren Geschmack. Er kann auch seiner gesundheitlichen Vorzüge werden getrunken werden, zu denen zum Beispiel ein vermindertes Stressniveau gehören.

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Zitronenmelissentee

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Der Zitronenmelissentee ist ein Kräutertee, der mit den Blättern der Zitronenmelissen-Pflanze erzeugt wird. Zitronenmelissentee hat einen zitronigen, zitrusartigen Geschmack und wird oftmals getrunken, um Angstzustände oder Schlaflosigkeit zu lindern. Er kann auch als natürliches Mittel gegen Kopfschmerzen und Verdauungsstörungen genutzt werden.

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Brennnesseltee

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Der Brennnesseltee ist ein Kräutertee, der von den Blättern der Brennnessel-Pflanze produziert wird. Brennnesseltee hat einen erdigen, bitteren Geschmack und wird klassisch zur Behandlung von Allergien oder Heuschnupfen verwendet. Er kann ebenfalls aus gesundheitlichen Gründen getrunken werden, da er zum Beispiel die Linderung von Gelenkschmerzen begünstigt.

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Löwenzahntee

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Der Löwenzahntee ist ein Kräutertee, der von den Blättern der Löwenzahnpflanze hergestellt wird. Der Löwenzahntee kann gut als naturelles Heilmittel bei Verdauungsproblemen sowie zur Entgiftung des Körpers eingesetzt werden und hat einen erdigen, bitteren Geschmack.

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Passionsblumentee

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Ein Kräutertee, der aus den Blättern der Passionsblumenpflanze hergestellt wird, ist der Passionsblumentee. Passionsblumentee hat einen blumigen, süßen Geschmack und wird oft getrunken, um Schlaflosigkeit oder Angstzustände zu lindern. Gegen Kopfschmerzen und Verdauungsstörungen ist er ebenfalls ein natürliches Mittel.

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Schafgarbentee

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Ein Kräutertee, der aus den Blättern der Schafgarben-Pflanze erzeugt wird, ist Schafgarbentee. Schafgarbentee hat einen krautigen, bitteren Geschmack und wird althergebracht zur Behandlung von Fieber, Erkältung oder Grippe genutzt. Er kann ebenfalls aufgrund seiner Wirkung hinsichtlich veränderter Entgiftung und Durchblutung genossen werden.

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Holundertee

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Der Holundertee ist ein Kräutertee, der von den Beeren der Holunder-Pflanze produziert wird. Holundertee hat einen süßen, herben Geschmack und wird oft als naturales Heilmittel bei Erkältungen und Grippe genutzt. Er kann auch zur verbesserten Immunleistung und Entgiftung getrunken werden.

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Über studieren geht ... probieren

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Zugegeben, alle Theorie ist grau und Auswahl und Angebot sind groß. Deswegen gilt probieren vor studieren und es empfiehlt sich ein Probeeinkauf oder eine fachmännische Beratung in einem Teefachgeschäft, von denen es auch in Koblenz in der Nähe eine Menge gibt.