Sushi Yoshi ist ein traditionelles japanisches Restaurant, das seit über 20 Jahren in Solingen ansässig ist. Das familiengeführte Lokal legt großen Wert auf authentische Zubereitung und hochwertige Zutaten aus Japan. Das Team um Chefkoch Yoshi Tanaka hat sich der Perfektion des Sushi-Handwerks verschrieben und bietet eine große Auswahl an frischen Sushi-Kreationen, Sashimi und Tempura-Gerichten. Neben den klassischen Sushi-Variationen finden Gäste bei Sushi Yoshi auch innovative Fusion-Gerichte, die japanische und europäische Einflüsse vereinen. Besonders beliebt sind der Lachs-Avocado-Salat, die Thunfisch-Tartar-Röllchen und die hausgemachten Miso-Suppen. Für Weinliebhaber gibt es eine sorgfältig kuratierte Auswahl an japanischen Sake und Shochu. Das Restaurant befindet sich in der Innenstadt von Solingen, nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt. Es bietet Platz für bis zu 50 Gäste in einem modernen, aber gemütlichen Ambiente. Reservierungen werden empfohlen, da Sushi Yoshi bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist.