Mit Bitburger Wirtshaus gibt es den nächsten Nominierten für das Rennen um die beste gutbürgerliche Küche der Stadt. Die Ursprünge der „gutbürgerlichen Küche“ liegen in der Industrialisierungszeit, sie ist unterhalb der herrschaftlichen und oberhalb der bäuerlichen Küche zu verorten. Heute kocht nicht mehr die "Bürgerfrau", damals nur ausnahmsweise von Magd oder Knecht unterstützt, sondern der Profi in Trier, unter anderem bei Bitburger Wirtshaus am Kornmarkt. Bei allen Gemeinsamkeiten der gutbürgerlichen Küche gibt es im Norden freilich mehr Fisch, im Süden viel Deftiges, im Osten noch klassische "DDR-Gerichte" und westlich viel Fleischgerichte. Wie klingt Frikadelle, Bratwurst oder Schnitzel, Käsespätzle, Spiegelei oder Bratkartoffeln für euch? An den Tischen im Bitburger Wirtshaus in Trier ist bei Speis und Trank schon so manche enge Bekanntschaft entstanden. Unabdingbar für eine bodenständige und feine Küche wie dieser in deiner Nähe sind frische Zutaten und Produkte. Habt ihr Lust auf richtig gute Küche? Dann habt ihr mit Bitburger Wirtshaus in der %ax_region eine der ersten Adressen. Du kannst jetzt Bitburger Wirtshaus deine Stimme geben, falls du die Location schon kennengelernt und für empfehlenswert befunden hast.