Worms
Was macht eine gute Pizza in Worms aus?
Die Pizza ist eine Speise, ohne die Italien einfach nicht mehr denkbar ist – inzwischen gilt das aber auch für Deutschland und somit auch für Worms. Seit einigen Jahrzehnten ist sie der Favorit der fremdländischen Esskulturspezialitäten schlechthin und jeder weiss einen hervorragenden Italiener in der Nähe.
\nViermal in der Woche kommt bei jedem Vierten von uns Deutschen eine Pizza auf dem Tisch. Grund genug, einmal zu sehen, welche verschiedenen Pizzen es gibt und was eine leckere Pizza ausmacht.
\nEine Pizza ist ex definitione ein Fladenbrot, das köstlich vor dem Backen belegt wird. Die Basis hierfür ist ein simpler Hefeteig. Die Herkunft der Pizza geht vermutlich auf die italienische Stadt Neapel zurück.
\nSeit vielen Jahren hat die Pizza als Lebensmittel die Position eines immateriellen Kulturguts der UNESCO und steht damit natürlich auch der Stadt Worms mit ihren gut 80 Tausend Einwohnern gut zu Gesicht.
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Die Pizza – fast immer ein verlockendes Angebot
Die Pizza Mageritha
\nSo in etwa wie die leichteste Form einer Pizza ist die Mageritha: Um eine schmackhafte Mahlzeit zu bekommen, reichen Käse, Basilikum und Tomaten aus, die auch sehr füllend ist – gerade wegen dem Käse.
\nEin zusätzlicher Vorteil ist, dass sie oft aus gutem Grund auf den Speisekarten der Welt ganz oben stehen, denn sie sind normalerweise auch die günstigsten Pizzen in einem Lokal.
\nPizza Funghi am Rhein
\nMan erhält bei dieser Pizza exakt das, was der Name verspricht: Pilze. Hinzu kommen meistens noch Knoblauch, Oregano und Käse.
\nDer Teig für die Pizza Funghi sollte ziemlich luftig sein, damit die Pilze nachher ihr volles Aroma entfalten können. Es gibt ebenfalls Variabilität mit anderen Pilzen wie Austernpilze,n damit der Geschmack nicht langweilig wird.
\nEine der beliebtesten deutschen Pizzen – das ist die Pizza Funghi.
\nDie Salamipizza
\nPizza Salami ist ein Klassiker, den Ihr nicht nur in jeder Pizzeria findet, sondern den eigentlich jeder einmal gegessen hat. Die simple Verbindung aus Käse und Salami ist geschmacklich schwierig zu übertreffen.
\nMan kann auch Paprika, Kapern oder Oliven hinzufügen, will man es ein wenig exotischer haben. Damit die Salami der Pizza eben das besondere Etwas verleihen kann, ist wichtig, dass sie schön würzig ist.
\nAus dem Meer nach in die Stadt im Bundesland Rheinland-Pfalz – Pizza Marinara
\nFür Liebhaber von Meeresfrüchten ist diese Pizza ein richtiges Muss. Mit Fisch wie Sardinen Anchovis oder Thunfisch wird sie üblicherwese belegt. Zwiebeln und Oliven legt man oft noch dazu.
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Maritime Zutaten auf Pizzateig
Das Ergebnis ist eine unglaublich frische und leicht salzige Pizza, die noch besser mit einem Glas Weißwein verzehrt wird. Wenn Ihr möchtet, kann man auch die eine oder andere Chilischote hinzufügen, um der Pizza noch ein bisschen mehr Pepp zu verleihen.
\nTropisches Flair in Rheinland-Pfalz – Pizza Hawaii
\nDie Pizza Hawaii wurde in den Vereinigten Staaten erfunden, gehört aber schon lange zu den meist gemochtesten Pizzen in Deutschland. Hier werden, wie der Name schon vermuten lässt, Ananasstücke als Belag verwendet. Schinken und Käse gibt es dazu natürlich auch.
\nEinen tollen Kontrast zum salzigen Schinken bildet die Süße der Frucht. Um der Pizza eine orientalische Note zu geben könnt Ihr, wenn Ihr wollt, auch Currypulver hinzufügen.
\nPizza Capricciosa
\nDie Pizza Capricciosa ist ein weiterer Klassiker, der besonders bei Familien gerne gesehen wird. Sie zeichnet sich durch eine große Anzahl von Zutaten aus.
\nNeben Tomatensoße und Käse finden sich auf der Pizza Capricciosa in der Regel auch Pilze, Artischocken, Oliven, Salami und Schinken. Als Hauptgang eignet sich die Pizza Capricciosa perfekt, da sie sehr sättigend und deftig ist.
\nPizza Vegetaria – Fleischloses für Wormser
\nAuch Vegetarier müssen nicht auf den Genuss der Pizza verzichten. Mit vegetarischen Zutaten wie Auberginen, Paprika, Oliven, Mais und Zucchini ist eine Pizza Vegetaria belegt.
\nNatürlich gibt es auch Käse obendrauf. Eine weiße Sauce oder eine normale Tomatensauce kann man für diese Pizza benutzen. Wer es mag, kann auch etwas Gorgonzola für einen sehr kräftigen Geschmack beigeben.
\nPizza Prosciutto e Rucola
\nDiese Pizza ist ein feiner Genuss für alle Schinkenliebhaber. Neben dem sogenannten Rucola, enthält sie auch den charakteristischen italienischen Parmaschinken. In Folge dessen entsteht ein herrlich frisches und leicht würziges Aroma.
\nWenn man mag, kann man auch Parmesan oder Balsamico-Essig dazu geben. Damit die Zutaten richtig zur Geltung kommen können, ist der Teig für die Pizza Prosciutto meist sehr dünn.
\nPizza Quattro Formaggi – Käsevielfalt für im Südwesten von Deutschland
\nDiese Pizza ist eigentlich nur etwas für Käseliebhaber. Die Pizza enthält vier unterschiedliche Sorten Käse: Taleggio, Parmesan, Mozzarella und Gorgonzola, der Name schon sagt.
\nDazu legt man oft Knoblauch auf die Pizza Quattro Formaggi. Ein sehr starker und intensiver Geschmack, den vielleicht nicht jeder lecker findet, ist das Ergebnis. Aber wenn Ihr ein Fan von den 4 Käsesorten seid, ist diese Pizza definitiv einen Versuch wert.
\nPizza Diavola – Scharfes in Worms
\nFür alle die es etwas schärfer mögen, ist die Pizza Diavola eine feine Alternative. Die Pizza ist normalerweise mit einer schärferen Salami, Zwiebeln und Chilischoten belegt.
\nWenn Ihr also mal Lust auf etwas sehr Scharfes habt, ist das genau die Pizza für euch. Um der Pizza die ganz persönliche Note zu verleihen, kann man natürlich auch anderen Belag wie Oliven oder Paprika hinzufügen.
\nVier Jahreszeiten – Pizza Quattro Stagioni
\nDiese Pizza enthält Zutaten, die für die Jahreszeiten typisch sind. Deswegen heißt sie auch ""Pizza 4 Jahreszeiten". Für den Frühling sind beispielsweise Spargel und Artischocken auf der Pizza zu finden.
\nDer Sommer ist zum Beispiel durch Tomaten vertreten, im Herbst mit Pilzen und im Winter mit Trüffeln. Natürlich man auch einen anderen Belag wie Schinken oder Oliven hinzufügen, um der Pizza Ihre persönliche Note zu geben.
\nPizza Calzone
\nAls gern gesehene alternative Wahl zur klassischen Pizza gibt es die Calzone.
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Die Pizza zum klappen – Calzone
Aber was genau ist eine Calzone? Im Prinzip handelt es sich um eine spezielle Art der Pizza, die , bevor man sie im Ofen backt, in der Mitte gefaltet wird.
\nDie häufigste Füllung für Calzone ist Schinken und Käse, aber selbstverständlich kann man auch andere Zutaten wie Salami oder Gemüse verwenden. Der Teig für Calzone ist in der Regel ein wenig anderes als der für normale Pizzen, damit die Füllung bei dem Backen nicht verläuft.
Redaktion