Metzgerei Kröner

„Um Sie mit erstklassigen Produkten zu verwöhnen, legen wir sehr viel Wert auf absolute Regionalität.“ Die Metzgerei Kröner in der Ebnater Hauptstraße 20 in Aalen-Ebnat führt Metzgermeister Michael Kröner seit 2009 in dritter Generation. Gegründet hat sie 1950 Hans Kröner mit seiner Frau Klara, zunächst in gemieteten Räumen des Gasthauses Bären; seit 1970 ist die Metzgerei in der Ebnater Hauptstraße.

Schweine und Rinder kommen von Lieferanten vom Härtsfeld und werden im Schlachthof Aalen geschlachtet: „Durch die kurzen Wege reduziert sich der Stress für die Tiere auf ein Minimum.“ Verarbeitet wird im eigenen Haus – „Durch die eigene Verarbeitung zeichnet sich bei uns jedes Produkt mit Individualität aus und hebt sich somit vom Massenprodukt ab.“ Rauchfleisch, Saitenwürste und grobe Bratwürste werden in Buchenrauch geräuchert; dazu gibt es hausgemachte Maultaschen, Feinkostsalate und Wurst in Dosen.

Montags bis freitags gibt es ein Tagesessen, dazu eine heiße Theke. Der Partyservice liefert Buffets und Platten und verleiht auch Grillgeräte und Geschirr – „Sie liefern den Anlass … wir liefern die Ideen.“ Geöffnet ist montags bis samstags ab 6:30 Uhr, nachmittags außer mittwochs und samstags von 14 bis 18 Uhr. Kontakt: 07367 2496 oder metzgerei-kroener@gmx.de.