Metzgerei Kröner

Die Metzgerei Kröner in Aalen-Ebnat ist ein Fachgeschäft für Wurstspezialitäten unter der Geschäftsführung von Michael Kröner. Für die eigene Produktion bezieht der Betrieb das Fleisch von Bauern aus der Umgebung, unter anderem von Lieferanten aus der Härtsfeld-Region wie Klaus Freihart aus Ohmenheim und der Metzgerei Gerstmayer aus Dillingen. Die Tiere werden zum nächstgelegenen Schlachthof in Aalen gebracht, wodurch die Wege kurz gehalten und der Stress für die Tiere reduziert werden.

Durch die eigene Verarbeitung entstehen individuelle Produkte, die sich von industrieller Massenware unterscheiden sollen. Geräucherte Spezialitäten wie Rauchfleisch, Saitenwürste und grobe Bratwürste werden in traditionellem, schonendem Buchenrauch geräuchert.

Zum Angebot der Metzgerei Kröner gehört zudem ein Partyservice für Anlässe wie Geburtstage oder Jubiläen. Dazu zählen selbstgemachte Suppen, Vor- und Nachspeisen, Fleischgerichte, Grillspezialitäten, Beilagen wie Kartoffelgratin, Spätzle oder Gemüse, Wurst-, Käse- und Fischplatten, Häppchen und Canapés sowie frische Salate. Ergänzend werden Grillgeräte sowie Speise- und Kaffeegeschirr samt Besteck verliehen. Das Partyserviceangebot wird individuell auf die Wünsche der Kunden abgestimmt.