Unsere Tapas-Tipps für Worms

Ein Tapa, zwei Tapas - Die spanische Bevölkerung weiß, wie man gut lebt und speist. Die gut 130 verschiedenen Tapas-Varianten - sie bieten einem nichts als die Qual der Wahl. Jeder kennt Tapas. Doch woher stammen sie eigentlich und wie sind sie entstanden?

Serviert wurden Tapas das erste Mal in Südspanien, genaugenommen in Andalusien. Die bekanntesten Weinen und Sherrys des Landes sind dicht mit den Tapas verknüpft. Bekannt ist, dass das Sherry- oder Weinglas mit Schinken, Schüsselchen mit Oliven oder Brot abgedeckt wird.

Das hat zwei Gründe: Erstens wird bei heftigem Wind kein Staub oder Insekten in das Getränk geweht und zweitens wird der Geschmack im Glas erhalten.

Verschiedene Theorien halten sich immer noch, ob drei Könige unabhängig voneinander eine wichtige Rolle in der Entstehungsgeschichte spielen.

Was genau sind Tapas?

Landesweit sind Tapas bekannt und beliebt - vor allem in Spanien. In Spanien muss man sich - bis zum Abendessen - die Zeit mit verschiedenen warmen und kalten Tapas vertreiben, da dieses erst zwischen 21:30 bis 23:00 Uhr stattfindet.

Tapas gibt es in allen möglichen Optionen, ob Fisch- und Fleischspezialitäten oder vegetarisches Essen. Auch einige spanische Spezialitäten wie Serrano-Schinken, Chorizo und Manchego-Käse werden verarbeitet. Viele dieser Köstlichkeiten werden von Aioli, Gemüse oder Mojo begleitet.

Das Angebot am Rhein

Die Auswahl bei Tapas mit Meeresfrüchten ist groß:

• Puntillitas fritas (frittierte Babytintenfische)

• Pulpitos en su tinta (sehr kleine Oktopusse in eigener Tinte)

• Gambas al ajillo (In Olivenöl mit Chili und viel Knoblauch gebratene Garnelen)

• Boquerones fritos (frittierte Sardellen)

• Boquerones en Vinagre (In Essig marinierte Sardellen)

• Almejas a la marinera (Venusmuscheln in pikanter Weißweinsauce)

• Mejillones (Miesmuscheln)

Geradezu noch größer ist die Auswahl bei fleischhaltigen Tapas:

• Caracoles (Landschnecken in pikanter Sauce, oft mit Chorizo und Schinkenwürfeln)

• Pinchos morunos (marinierte Fleischspießchen)

• Albóndigas (Fleischklößchen)

• Ciruelas (mit Speck ummantelte und gebratene Pflaumen)

• Pollo al ajillo (Knoblauchhähnchen)

• Jamón Serrano (Serrano-Schinken)

• Carne en Salsa (Fleischstückchen in Soße, ähnlich wie Gulasch)

• Riñones (Nierchenscheiben in Weißweinsauce mit Knoblauch)

• Pan con Chorizo, Morcilla, Jamón, Queso (Weißbrot, belegt mit Chorizo, spanischer Blutwurst, Schinken oder Käse)

• Roscos (bagelähnliche belegte Weißbrotkringel, beispielsweise mit Schinken und/oder Käse)

• Orejas a la plancha (gebratene Schweinsohren)

Auch Jarretes con alcachofas (Lammhaxe mit Artischocken) oder Cordero de cuenco (geschmorte Lammkeule) zählen noch als Tapa, sind in der Praxis aber offensichtlich zu groß. schlau sind die Spanier - mit der ganzen Gruppe werden diese geteilt.

Für alle ist auch bei vegetarischen Tapas etwas dabei:

• Tortillas (Kartoffel-Omelett)

• Pimientos de Padrón (in Olivenöl gebratene und mit grobkörnigem Salz gewürzte Paprikaschoten)

• Almendras fritas (geröstete und gesalzene Mandeln)

• Aceitunas oder auch Olivas (verschiedene eingelegte Oliven)

• Patatas chips (Kartoffelchips)

• Patatas bravas (frittierte Kartoffelwürfel mit scharfer Soße)

• Patatas alioli (Kartoffeln in Knoblauchmayonnaise)

• Patatas fritas (Pommes)

• Pan con tomate (Getoastetes Weißbrot, bestrichen mit Tomatenfruchtfleisch, Knoblauch und Olivenöl)

• Ensaladilla Rusa (spanischer Kartoffelsalat)

In Nordspanien werden Tapas als Pinchos (Zahnstocher) bezeichnet. Aufgespießt werden die Speisen oft auf farblich markierten Zahnstochern, die den Preis des Gerichts ebenfalls häufig mit einer farblichen Markierung anzeigt. In einigen Gegenden Spaniens heißen sie dementsprechend auch Banderillas, weil die Zahnstocher den farbigen Spießen aus dem Stierkampf ähneln.

Rot- oder Weißwein?

Tapas werden normalerweise fast lediglich zu alkoholischen Getränke wie Radler, spanischem Bier, Wein oder Sherry, oder Tinto de Verano, eines der typischsten Getränke Spaniens - nicht zu verwechseln, aber ähnlich wie Sangría - gereicht.

Aber selbstverständlich soll und kann jeder dazu trinken, was er mag - auch Saft, Wasser, Kaffee oder Schnaps ist in Tapasbars in Deutschland völlig in Ordnung.

Spanische Weine haben auf jeden Fall eine genauso große Angebote als Tapas. Wir haben einen schnellen Überblick, welcher Wein zu welchem Tapa passt.

Bei Hähnchen, Meeresfrüchten oder Gemüse macht man mit einem Weißwein auf jeden Fall alles richtig. Die passende Wahl kann ein schlanker Chardonnay, ein Albariño oder ein fruchtiger Sauvignon Blanc sein.

Zu Fleisch passen am besten Rotweine. Dies ist auch bei Tapas mit Fleisch der Fall. Hier ist ein Garnacha oder ein Tempranillo eine gute Wahl. Die dazu präsentierten Tapas entscheiden wie intensiv der Wein sein soll oder kann.

Die Atmosphäre in Tapasbars in Worms

Mediterranes Flair könnt ihr gemeinsam mit der Spanischen Küche in Tapasbars finden. Brauntöne, Terracotta, kräftige Farbakzente und Holz - klassische Tapasbars sind oft rustikal gehalten. Sie entsprechen einem gewöhnlichen deutschen Lokal, eine lange Theke mit Barhockern und kleine Sitzgrüppchen.

Lasst euch verführen vom authentischen Klima und den köstlichen Spezialitäten einer Tapasbar ganz in eurer Nähe. Den Link zu unserer Bestenliste findet ihr weiter unten.. Immerhin ist eine Tapasbar ein Platz zum gesellig sein, gemeinsamen essen und trinken.

Bedienung am Rhein

Wie wichtig ist ein guter Service bei einer Tapasbar? Egal in welchem Restaurant man sich aufhält, der Service ist immer wichtig.

Bei den Tapas, welche immer noch nicht bekannt sind, ist der Service besonders bedeutsam. Traditionell werden nicht alle gewünschten Tapas zur gleichen Zeit serviert. Das macht ziemlich Sinn, denn so werden kalte Tapas - zumindest in Spanien - nicht warm und warme Tapas nicht kalt.

Fragen zur Tapaskarte sollten die Kellner problemlos beantworten können. Auch wenn Ihr euch unsicher seid, was Ihr ordern sollt, sollten sie Empfehlungen aussprechen können. Vor allem, wenn es um den passenden Wein geht.

Ihr könnt natürlich auch zu Recht erwarten, dass der Service höflich und aufmerksam ist.

Jetzt voten für Tapasbars in Worms

Kennt Ihr gute Tapasbars in oder in der Nähe von Worms? Wenn ja, dann helft den Touristen eurer Stadt mit eurem Voting auf unserer Liste der besten Tapasbars in Worms in Rheinland-Pfalz. So unterstützt ihr auch eure liebste Tapasbar.