Im Fall, dass du nach einer der beste gutbürgerlichen Küche der Stadt suchst, solltest du auch Onkel Ludwig ins Auge fassen. Unterhalb der herrschaftlichen und oberhalb der bäuerlichen Küche zuhause, hat die „gutbürgerliche Küche“ ihre Ursprünge in der Zeit der Industrialisierung. Ein Ort, wo es noch so gut schmeckt wie in früheren Zeiten, ist Onkel Ludwig in der Winklerstraße. Regionale Abweichungen gibt es wohl, wie das im Norden gebräuchliche „Butter bei die Fische“ nahelegt, genauso kein Zufall wie „Mir ist des Wurscht“ im Süden – aber auch große Überschneidungen. Für die, denen zu viel "Schicki Micki" auf den Zeiger geht, gibt´s hier Bratwurst, Frikadelle oder Schnitzel, Spiegelei, Käsespätzle oder Bratkartoffeln. Die grundsolide Karte im Onkel Ludwig in Wuppertal geht Hand in Hand mit der vertrauten Atmosphäre. Nachhaltig, frisch und regional zeigt sich die Küche, reichlich Freude am Kochen tut das Übrige. Nach Wuppertal, aber auch in die ganze im westlichen Teil von Deutschland hinein reicht der gute Name des im westlichen Teil von Deutschland. Zählt auch für euch Onkel Ludwig zu den Gesetzten für die besten gutbürgerliche Küchen in Wuppertal? Dann helft direkt hier mit eurer Stimme.