MwSt-Rechner
Netto, Brutto und Mehrwertsteuer in Sekunden — mit 19 % oder 7 % und den Sonderregeln für die Gastronomie.
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Mehrwertsteuer in der Gastronomie: 7 % oder 19 %?
Für Gastronomen ist die Abgrenzung entscheidend: Speisen, die vor Ort verzehrt werden, unterliegen dem Regelsatz von 19 %. Speisen außer Haus — Lieferung, Abholung, To-go — werden mit dem ermäßigten Satz von 7 % besteuert. Getränke werden unabhängig vom Ort fast immer mit 19 % besteuert. (Stand 2026, keine Steuerberatung.)
Die Formeln
Netto → Brutto: Brutto = Netto × 1,19 (bzw. × 1,07). Brutto → Netto: Netto = Brutto ÷ 1,19 (bzw. ÷ 1,07). Die enthaltene Mehrwertsteuer ist die Differenz aus Brutto und Netto. Für die Preisgestaltung Ihrer Speisekarte hilft unser Speisekarten-Kalkulator.
Häufige Fragen
Wann gilt in der Gastronomie 7 % und wann 19 % Mehrwertsteuer?
Speisen zum Verzehr vor Ort werden mit 19 % besteuert, Speisen außer Haus (Lieferung, Abholung, To-go) mit 7 %. Getränke unterliegen fast immer 19 % — egal ob vor Ort oder zum Mitnehmen. Ausnahmen wie Milch gelten mit 7 %. (Stand 2026)
Wie rechne ich die Mehrwertsteuer aus einem Bruttobetrag heraus?
Brutto geteilt durch 1,19 (bei 19 %) bzw. 1,07 (bei 7 %) ergibt den Nettobetrag. Die Differenz ist die enthaltene Mehrwertsteuer. Der Rechner übernimmt das in beide Richtungen.
Was ist der Unterschied zwischen Mehrwertsteuer und Umsatzsteuer?
Umgangssprachlich werden beide Begriffe gleichbedeutend verwendet. Das Gesetz spricht von Umsatzsteuer (UStG); „Mehrwertsteuer" beschreibt dasselbe Prinzip aus Sicht des Endverbrauchers.
Ist der MwSt-Rechner kostenlos?
Ja, der Rechner ist kostenlos und ohne Registrierung nutzbar.
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